2021年01期

双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展

作  者 张丽,盛斌,李常凤,刘方志,闫晓明
第一作者 张丽
作者单位 安徽省农业科学院棉花研究所,安徽合肥
卷  号 49
发表年份 2021
发表刊期 1
发表页面 16-20
关  键  字 双孢蘑菇;堆肥发酵;微生物;酶活性;影响因素
摘  要 双孢蘑菇是世界上栽培最为广泛的蘑菇品种,生产一种适合栽培双孢蘑菇的基质称为堆肥。综述了双孢蘑菇生产过程中关键的3个发酵阶段、堆肥过程中的微生物及酶活性变化,以及影响双孢蘑菇生长的几个主要因素(堆肥基质、环境、菌种),旨在为双孢蘑菇的标准化种植提供参考。
附  件 双孢蘑菇秸秆鸡粪发酵技术研究进展
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