2021年19期

采后苹果虎皮病研究进展

作  者 龚意辉,宋雅慧,熊子璇,肖靖,李鹏,曾永贤
第一作者 龚意辉
作者单位 湖南人文科技学院,农业与生物技术学院,湖南娄底
卷  号 49
发表年份 2021
发表刊期 19
发表页面 13-15,20
关  键  字 苹果;虎皮病;症状;机理;α-法呢烯;防治措施
摘  要 苹果是典型的呼吸跃变型果实,采后苹果在长期低温贮藏后或从低温贮藏结束转移到货架后易发生虎皮病,降低了果实的贮运价值。虽然国内外学者对苹果虎皮病发生机理进行了全面深入的研究,普遍认为虎皮病的发生与α-法呢烯及其氧化产物的积累存在密切的关系,但苹果虎皮病系统的发生机制至今仍未完全阐明。主要从虎皮病症状、虎皮病发生机制、延缓虎皮病的措施等方面进行了综述,以期为全面阐明虎皮病的发生机制和防治虎皮病的发生提供理论依据。
附  件 采后苹果虎皮病研究进展
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