2018年04期

柑橘皮渣发酵蛋白质饲料(SCP)工艺优化及光照对发酵饲料的影响

作  者 刘智萍,苟凯,周月明,陈猷鹏,郭劲松,程锦
第一作者 刘智萍
作者单位 重庆大学城市建设与环境工程学院,重庆
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 4
发表页面 1-4,31
关  键  字 柑橘皮渣;SCP;条件优化;光照强度;非光合微生物,
摘  要 [目的]探求柑橘皮渣的资源化利用方式。[方法]以柑橘废渣为主料,麸皮为辅料,通过固态发酵技术生产单细胞蛋白饲料,从热带假丝酵母(Candida tropicalis)、康宁木霉(Trichoderma konigii)、米曲霉(Aspergillus oryzae)、球拟圆酵母(Torulopsis globosa)4株菌中,优选出效果最佳的菌株,并优化菌株最佳混合比例。[结果]确定T.konigii∶C.tropicalis∶A.oryzae最优比例为2∶2∶1,发酵时间84 h,温度33 ℃,含水率70 %,菌液接种量0.4 mL/g,发酵后粗蛋白含量达到35.03 %,粗脂肪含量达到4.92 %,同时粗纤维含量为12.08 %。另外,通过光照强度对发酵饲料的影响试验可知,光强在1 000~2 500 lx时,可以促进微生物生产蛋白质和脂肪,当光强为10 000 lx时,微生物生产蛋白质和脂肪的能力受到抑制;另外,光照条件不利于粗纤维的降解。光照条件对非光合微生物发酵饲料既有促进作用又有抑制作用。[结论]该研究可为柑橘皮渣废弃物的资源化利用提供重要的理论指导。
附  件 柑橘皮渣发酵蛋白质饲料(SCP)工艺优化及光照对发酵饲料的影响
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