2018年10期

海藻多糖的化学结构与药用活性研究进展

作  者 滕浩
第一作者 滕浩
作者单位 合肥工业大学食品科学与工程学院,安徽合肥
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 10
发表页面 36-38
关  键  字 海藻;多糖;化学结构;药用活性,
摘  要 多糖是海藻中一类重要的生物活性物质,近年来已引起国内外学者的高度关注。大量研究表明,海藻多糖化学结构复杂,具有免疫调节、抗肿瘤、抗病毒和抗氧化等多种药用活性。从化学结构和药用活性2个方面对海藻多糖的研究进展进行综述,为后期对海藻多糖的深入研究和深度开发提供理论指导。
附  件 海藻多糖的化学结构与药用活性研究进展
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