2018年10期

灵芝在保健食品中的应用研究进展

作  者 张瑞婷,张述仁,海 娟,李乃鹏
第一作者 张瑞婷
作者单位 青岛中仁保健品科技有限公司研发中心,山东青岛
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 10
发表页面 33-35
关  键  字 灵芝;活性成分;保健食品;保健功能,
摘  要 灵芝素有“仙草”“瑞草”之称,化学成分复杂,具有很高的营养食用、药用和保健价值。大量科学研究表明,灵芝具有增强免疫力、抗肿瘤、对化学性肝损伤有辅助保护作用、抗氧化和降血糖等保健功能。阐述了灵芝在保健食品中的应用现状、存在问题及前景展望,为灵芝在保健品中的应用发展提供参考。
附  件 灵芝在保健食品中的应用研究进展
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