2018年11期

大叶种茶功能成分研究及提取开发现状

作  者 杨方慧,杨毅坚,张艳梅,仝佳音,何青元
第一作者 杨方慧
作者单位 云南省农业科学院茶叶研究所/茶叶加工与质量安全研究中心/云南省茶学重点实验室,云南勐海
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 11
发表页面 10-13,34
关  键  字 大叶种茶;功能成分;特异成分;提取开发,
摘  要 阐述了茶叶中主要成分的医药保健功能和大叶种茶的一些特殊性质,回顾了这些功能成分在食品、医药、日化、建材、养殖等行业的广泛应用,概括了茶叶功能成分的提取、分离、纯化、干燥等工艺过程,为今后大叶种茶功能成分的开发利用提供基础。
附  件 大叶种茶功能成分研究及提取开发现状
注:若需下载,请右键单击另存
点击关闭

在线客服

服务热线:0551-65160973

二维码