2018年13期

柠檬休闲制品研发及其展望

作  者 董华发,曾晓房,韩珍,白卫东,冯卫华,于立梅
第一作者 董华发
作者单位 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 13
发表页面 30-32
关  键  字 柠檬;休闲食品;经济效益,
摘  要 柠檬营养丰富,具有良好的经济效益。近年来,柠檬休闲食品倍受人们关注。综述了各类柠檬休闲制品的研发现状,展望了柠檬休闲制品的未来发展趋势。
附  件 柠檬休闲制品研发及其展望
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