2018年24期

低氘水对水培生菜生长及品质的影响

作  者 曲爱爱,渠艳秋,倪维晨, 沈佳宇,徐志红
第一作者 曲爱爱
作者单位 南农大(常熟)新农村发展研究院有限公司,江苏苏州
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 24
发表页面 37-38,59
关  键  字 低氘水;生菜;生长;营养品质,
摘  要 [目的]低氘水对水培生菜生长及品质的影响。[方法]以“富兰德里”生菜为材料,在水培条件下,研究0.005%低氘水对生菜生长及营养品质的影响。[结果]与对照相比,0.005%低氘水培育的生菜比较矮小,叶片数和根长显著增加,明显降低亚硝酸盐的含量,同时总酚含量、总抗氧化能力与羟自由基清除能力显著提高。[结论]该研究可为低氘水在蔬菜生产上的应用提供理论依据。
附  件 低氘水对水培生菜生长及品质的影响
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