2018年27期

土壤中产高活性淀粉酶细菌的分离与纯化

作  者 文狄,褚丹维,罗绍娇,丁淑金,蒙帮明
第一作者 文狄
作者单位 贵州省都匀市黔南民族师范学院生物科学与农学院,贵州都匀
卷  号 46
发表年份 2018
发表刊期 27
发表页面 6-9,41
关  键  字 淀粉酶;水解圈;酶活力;产酶条件,
摘  要 [目的]从土壤中分离纯化产高活性淀粉酶细菌,并研究其产酶条件。[方法]利用淀粉水解圈平板筛选法,从都匀市23份不同地点的土样中分离并筛选到一株产胞外淀粉酶的菌株Z3,其水解圈/菌落直径比达5.50;通过形态学、染色等方法,结合16S rDNA序列的比对鉴定该菌株为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。并对Z3菌株产酶条件进行了研究。[结果]Z3菌株在1.0%淀粉的碳源、1.0%酵母膏+1.0%牛肉膏的氮源、0.2%的CaCl2·2H2O、30 mL装液量于250 mL摇瓶中的溶氧量,pH为7.0,培养温度为37 ℃的条件下,产酶能力最强。此外,Z3菌株所产淀粉酶的酶学分析显示,其最适酶反应pH为8.0,最适反应温度为39 ℃。[结论]该菌株是产淀粉酶较好的材料,具有一定的应用前景。
附  件 土壤中产高活性淀粉酶细菌的分离与纯化
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